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Sopa de lentejas

Mientras hace la transición a la etapa 3 del plan de alimentación para después de la cirugía (de 3 a 4 semanas después de la cirugía) y puede tolerar los alimentos licuados y en puré. ¡Pruebe estas recetas!

Porciones

4 porciones (1 porción = ½ taza)

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de lentejas
  • 1 cubito de caldo de verduras bajo en sodio, desmenuzado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de salsa de soya baja en sodio
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en cubos

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en una olla.
  2. Ponga a hervir.
  3. Tape y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.
  4. Una vez que se enfríe, coloque el contenido cuidadosamente en una licuadora y licúe/hágalo puré. La consistencia debe ser líquida y permitirle pasar por un popote (pero no use un popote), sin trozos. Si es necesario, pase por un colador.

Información nutricional

Calorías: 186 | Proteínas totales: 12.9 g | Carbohidratos totales: 32.4 g | Grasas totales: 0.6 g

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