Licuado de tofu y fresas o paleta helada

Ingredientes

• 1 paquete de 12 onzas de tofu sedoso, cortado en cubos
• 2 tazas de fresas congeladas
• 2 tazas leche de soya
• 1 cucharada de polvo de proteína de trigo o soja Elija un polvo de proteína de soja o trigo con al menos 20 g de proteína, menos de 6 gramos de azúcar y menos de 4 gramos de grasa por cucharada.

Instrucciones

1. Para el licuado: coloque el tofu, las fresas, la proteína en polvo y la leche de soya en una licuadora. Mezcle hasta obtener una consistencia suave. Rinde aproximadamente 5 tazas.
2. Para las paletas heladas: Distribuya la mezcla de manera uniforme en un juego de moldes para paletas heladas y congele durante la noche, o al menos por 5 horas.