Cuando Jai Yuh, miembro de Kaiser Permanente, inició por primera vez el taller “Cómo vivir bien con diabetes”, pensó que tendría que hacer cambios enormes en su dieta. Pronto se enteró de que podía seguir comiendo muchos de sus alimentos favoritos siempre y cuando controlara la cantidad y la frecuencia de las comidas.
A Jai le pareció que el taller fue increíble. Todos tuvieron la oportunidad de participar y pudieron aprender y apoyarse los unos a los otros. “Me di cuenta de que no estaba solo: todos estamos en el mismo barco y es posible lograrlo”.
Antes del programa, Jai despertaba cada hora o cada dos horas, pero ahora duerme toda la noche.
“Me siento más saludable. He bajado 15 libras y ya no le tengo miedo a la diabetes. Sé que puedo controlarla principalmente por medio de la alimentación”.
La próxima meta de Jai es controlar su diabetes por medio de la alimentación y liberarse de los medicamentos por completo. “Tengo la confianza de que podré hacerlo después de bajar mi A1C de 10.2 a 6.1 en 5 meses”.
*Las fotos muestran modelos, no participantes reales del programa.
